Если ассистент по сути принимается в аспирантуру, то необязательно, он будет в состоянии "Является аспирантом". Если только нужно прямо их отдельно выделить, чтобы отличать от остальных аспирантов, то можно и собственное состояние завести, но тогда придется и правила переходов состояний приказов дополнить этим новым состоянием.